北海道ワインのベストセラーです。

こんばんは。
一年ぶりのゴルフを満喫しすぎて、
全身筋肉痛でベッドから起き上がるのがしんどかった@うえぽんです。

ずっと、美味しい札幌ラーメンを紹介してきましたが、
やっぱり東京にいるのでそろそろラーメンネタも少なくなり・・・・
お腹周りがプヨプヨ気になりましたので、本日はワインで攻めます！！！

ホテルに勤務して
一番憧れた職種は実は「ソムリエ」
ワインを料理別にセレクトしてお客様の前で華麗にサービスする姿に憧れてました。
が、料飲部門を極めること無く。。
どちらかというと、カプカプ飲んで愉しむ事ばかりしてきました・・・・・

赤の苦味とか、渋みがどちらかというとまだわかってなく
さっぱり甘口の白ワインが、僕は大好きです。。
そんな、ワイン好きうえぽん一押しワインは、

「おたるワイン/ナイアガラ」

お刺身とか
チーズや生ハムとの相性がピッタリです。。。
先日、BBQに呼ばれてこのワインをお土産で持参しましたが、
酒豪の皆さんに一気に飲み干されて感想を聞いている間もなく無くなりました。。。

早く無くなったという事は、美味しかったということと信じつつ
また、何処かにお呼ばれされたら持参しようと思います♪


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ひつまぶしと言ったら・・・

皆さん
お久しぶりです♪

お盆休みは、北海道に帰らず
暑～～～い東京で自宅にこもった＠うえぽんです。

こう暑い毎日が続くと
どうしてもさっぱりした食事になってしまいます。
今日は、珍しい「ひつまぶし茶漬け」の紹介です。
ひつまぶしと言ったら

うなぎ

ですよね。
でも今夜のひつまぶしは、

さんま　なう！！！

こんな時も、道産子は北海道の食材を用意しました。
長野で購入した葉わさびしょうゆ漬けを薬味でトッピングして
完成です。

名づけて

「秋刀魚のひつまぶし葉わさび茶漬け」

今日も

なんまら・・・

美味しゅうございました♪

暑い毎日が続きますが・・・
秋刀魚を食べて頑張りましょうね！！！


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お腹の味方 カツゲン

みなさん、お久しぶりです。
健康診断で体重が1年で5キロ、ウエストが8センチも増加した＠うぇぽんです。

ラーメンが大好きでこのブログをアップしましたが、
ラーメンばかり食べているとおデブになってしまう不安に駆られましたので
今日は、お腹に優しいソフトドリンクの紹介です。

その名は
「ソフトカツゲン」

北海道限定の乳製品で
北海道の実家では、子供の頃風邪などひいて体調崩した時にはいつもカツゲンでした。

北海道では、
季節限定のカツゲン（ピーチ・青りんご・マスカット）
アイスキャンディーでカツゲンバー
ソフトキャンディも販売されています♪

名前のこじつけで
カツゲン＝勝つ源＝勝利の元
などという ゲンかつぎ も出来ます
受験の時期には特別パッケージで人気です(^_^)v

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久しぶりの札幌ラーメンです

お久しぶりです。
筋肉痛がまったく治らない＠うぇぽんです・・

なんだかんだ忙しかったして
全然ブログ更新ができてなかったんですが、
久しぶりの連休で北海道食材を仕入れてきましたよん♪

今日の一押しラーメンは、西山ラーメンさんです。

小さいころからラーメンの麺といえば
「西山ラーメン」というくらい北海道ではメジャーです。
多くの北海道ラーメン店さんで取り扱っている麺だと思います。

セブイブで便利な野菜炒めセットを購入し
得意のごま油炒めをしトッピングしました。

やっぱり、麺はちぢれ麺が大好きです。
スープも鶏がらベースでさっぱりしています。。

久しぶりに

「なまら、うまいねぇぇぇ♪」

満足感に充たされてしまいました。

北海道ラーメンが大好きな＠うぇぽんですが、
ラーメンをそんなに毎日食べることも作ることも
ここにきて結構大変な事に気づいてしまい・・・

すだっちFCのPV差は開いていくばかり・・・・・・

これからは、もちろんラーメンの事も紹介しつつ

うぇぽんにとっての「なんまらいい事」を
皆さんにマメに紹介するブログにします！！

宿屋大学のWEBマーケター養成講座もあと2回・・・・
無事に卒業して、受講生の皆さんと
大磯の「のぶさんレストラン」で美味しいたこ焼きにワインを飲みに行きたい
＠うぇぽんでした。


※予告編
ラーメンの写真画像に、若干写ってしまっています・・・


ちぢれ麺が美味しい西山ラーメンは、こちら↓↓↓↓

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やっぱり、「すみれ」なう♪

皆さん
久しぶりです♪
先月の国内移動距離が3636㌔だった＠うぇぽんです。

先週、久しぶりに札幌に帰省していましたが、

結婚式の豪華な和洋折衷コース料理を堪能し、

その後、美味しい牡蠣やお寿司を満喫してしまい・・・



すっかりお腹が満たされました♪

でも・・・

何か忘れているような・・・・・

「札幌ラーメン食べてない・・・・」

新千歳空港の中にラーメンストリートがあるので大丈夫と思い

楽しみにして伺ってみると・・・・・・・・

「リニューアル改装中」

なんと、＠うえぽん

札幌に戻っていたのにラーメンを食べられないという大失態・・・・

これには、なまら凹みましたが、食べられないならお土産をということで

私が一番大好きな

「すみれラーメン」醤油味を購入♪



以前紹介させていただいた

「純連」と「すみれ」の店主は、兄弟なんです。

でなんでもこの有名な「すみれ」の社長さんは、

元々ホテルマンで私が勤務していたホテルのOBだそうです！！

この2店舗の味のベース似ています。

特に、醤油味の

「焦がし香味醤油エキスがなんまらです」

自宅で札幌ラーメンを満喫して大満足な＠うぇぽんでした♪

ご自宅で「すみれ」を堪能したい方はコチラ

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旭川ラーメン 山頭火

皆さん
こんばんは。

札幌ラーメンで始まったこのブログも
どんどんネタが不足気味となり・・・・・・・
行者にんにくや山わさび
そして東北の海宝漬までアップしてしましました。

でも、そんなに大食いではないうぇぽんが
お勧めする食品は、本当に
「なんまら　・・・　です」

で、本日も前回に続いて旭川ラーメン
「山頭火」

結構全国にフランチャイズ店を出店しているようですが、
北海道旭川が本店なんですよ。

ここのお勧めは、なんと言っても塩ラーメンです。
さっぱりしているのにコクがある。
豚骨ベースのスープが、印象に残るラーメンなんです。

今夜は、明太子ご飯と一緒に実食します！！

う～～～～ん
「なんまらうまいんだなぁぁぁ～～～」

今夜も北海道の味を堪能して大満足なうぇぽんでした。

皆さんもおひとついかがでしょうか？？
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旭川ラーメン蜂屋さん

皆さん
こんにちわ♪

最近ラーメンばかり食べ過ぎて
健康管理が怪しい感じですが・・・・・
来週は、久しぶりに札幌に帰るので
たくさん実食レポートしたいなぁぁと考えてます。

今日の試食は、

「旭川ラーメン蜂屋」



近くのローソンでチャーシューや野菜炒め用の具材揃えて万全です！！

野菜はゴマ油で炒めたほうが、ラーメンがより香ばしくなります。

ゆで卵も入れて完璧なトッピングなう♪

味は、うぇぽんが大好きな焦がし醤油がベースでして
魚だしが、いい香りをだし旭川ラーメンの底力を満喫しました。

「なんまらコクがあるっしょ」

このラーメンもお取り寄せできます。

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札幌純連-高田馬場店「実食なう！」

皆さん
こんにちは！！

毎週出張が入ってしまい
サボリがちになってます・・・・・
（上司はマメにアップしているので、反省中）

で、久しぶりのアップなんで
今日は、ラーメン店・実食レポートです。
お店はもちろん

札幌純連-高田馬場店。

駅出口を左折してメイン通りを５分程歩くとお店が見えてきます。

札幌ラーメンと言えば「味噌ラーメン」なんですが、
僕は、ここの醤油が大好きなんです♪

焦がし醤油に野菜とスパイスのエキスが入っていてなんともいい香り～～～
いや～～
いや～～～～

「今日もなんまらうまかった♪」

お店はは20席ほどのカウンター席です。
ランチ・ディナー時間帯には行列をしている札幌ラーメンの有名店です。

手軽に味わいたい方はこちらからどうぞ
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久しぶりの試食♪

皆さん
こんばんは！！

日曜日♪
ちょっと二日酔いのうぇぽんでしたが・・・
ブログはマメにアップしようと
久しぶりのメインテーマ「札幌ラーメン」の試食です。

菊水製麺さん札幌寒干しラーメンです。

インスタントラーメンなんですが・・
麺に特色があり通常のインスタント麺とは違い
細麺ですが、コシがあり美味しいです。
スープもしっかり鶏ガラエキス野菜エキスが入っています。

今日も

「なんまらうまかった♪」

生麺では無いので賞味期限も長いですし
うえぽんの保存食としても重宝しそうです。


北海道では贈答品としても有名なラーメンなんですよ
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頑張ろう!!東北

一昨日から
仙台出張しておりました。

街並みもほとんど震災前の日常と変わらず
復興に向かって前向きに取り組んでいる人達に
胸が熱くなりました・・・・

帰路の仙台駅で
いつもなら何も買わず新幹線に乗車するのですが、
何か東北食材を買って少しでも貢献したいなぁぁと思い・・・

奮発して買っちゃいました。
「岩手釜石中村家の海宝漬」

三陸産のいくら、ほたて、数の子
うぇぽんのご飯のお供がまたひとつ増えました♪

ししゃもの卵の食感もあり
「なんまらうまいっしょ！！」

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一人暮らしの強い味方！！

こんばんわ！
出張から戻りました。

おかずを作る気力がない・・・

そんな時のお薦めの食材は、

「山わさび醤油漬け」です。

聞いた事ありますか？？？

一人暮らしのうぇぽんの強い味方！
お刺身の薬味
お肉料理の薬味
そして今夜はおかずが無い時の
ご飯のお供して大活躍しております。

こんな感じです↓↓↓

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イチオシ♪札幌ラーメン 純連

上京して１年・・・・ 東京は様々なレストランがあり 深夜営業していてすっごく便利なんですけど 道産子うぇぽんひとつだけ納得いかないことは・・・・ 「ラーメンが不味い・・・・」 なかなか故郷札幌に帰る事も無く 寂しい思いをしていましたが、不味いんだったら 「自分で作ればいいっしょ！！」 思い様々な札幌ラーメンを取り寄せ実食してみて 全国のラーメン大好きな方々に札幌ラーメンの魅力を伝えたいと ブログを立ち上げました！！！ 皆さんよろしくお願いします。 記念すべき第1回目のブログレポートは、 札幌ラーメン「純連」です。 味噌が有名な札幌の有名店ですが、 僕はラーメン食べるなら醤油派なんです！！ 早速、野菜と今回は行者ニンニクをトッピングとして購入しました♪ 袋を開けると麺とスープそして調味油が入ってます。 麺を茹でている時、このスープと調味油を温めておくことが大切です。 こんがりした香ばしい香りが漂い完成しました♪ いや～～ やっぱり札幌ラーメンって・・・ 「なんまらうまいっしょ！！」 トッピングの行者ニンニクも最高でした♪ 東京にいても札幌ラーメンを味わえるなんて 本当に幸せだなぁぁぁってご満悦なランチとなりました。 これからも、こんな感じで勝手に 札幌ラーメンや北海道食材の魅力をいっぱい発信していきますね。 今日ご案内した札幌純連は、東京高田馬場にもお店がありますが、 気軽に食べたいという方は、通販もできるますよ♪ 詳細は、こちら↓↓↓ 札幌で絶大な支持を持つ専門店「純連」の味をお届け！ご当地ラーメン★北海道札幌純連生ラーメ... 価格：2,520円（税込、送料別）